🍎 Fruits & Légumes en I au Petit Bac

Les 11 fruits et légumes en I à connaître

Stratégie : que jouer en I pour Fruits & Légumes ?

En I, presque tout le monde écrit la même chose : igname, ou rien. Le deuxième nom qui remonte parfois est l'iceberg, la salade pommée des rayons frais. Au-delà, la mémoire s'arrête net, car aucun fruit européen classique ne commence par cette lettre. C'est précisément ce qui rend la lettre intéressante : la barre à franchir est très basse, un seul mot supplémentaire vous met devant.

Le balayage par rayons est vite fait, mais il faut le faire dans le bon ordre. Les fruits de nos vergers ne donnent rien, sauf par les noms de variétés : idared pour la pomme, isabelle pour le raisin. Les légumes offrent l'iceberg et l'ipomée. C'est du côté des exotiques que se trouve l'essentiel de la lettre : igname, icaque, ilama, inga, imbu, iyokan. Les fruits secs et graines ne donnent rien en I, les herbes et aromates un seul nom, l'immortelle, et les champignons aucun. Autrement dit, en I, pensez tropical avant tout.

Les deux mots à ne pas manquer

L'igname est le réflexe universel de la lettre I, et c'est justifié : ce gros tubercule est un aliment de base dans une large partie de l'Afrique, des Caraïbes et de l'Asie. Écrivez-le en premier pour sécuriser la case.

Le second réflexe est l'iceberg, cette laitue pommée très croquante vendue sous ce nom partout. Elle est parfois contestée comme simple variété de laitue, mais l'usage commercial est si installé qu'elle passe dans la quasi-totalité des parties. Le troisième nom, déjà plus rare, est l'icaque, une prune côtière des Antilles et d'Afrique de l'Ouest : c'est lui qui vous sortira du peloton si l'igname est pris par tout le monde.

Les jokers en I, tous exotiques ou presque

La lettre I n'offre que huit noms rares, mais ils sont d'autant plus précieux que personne ne les attend. Retenez-en deux et vous ne rendrez plus jamais une case vide sur cette lettre.

• Ilama : fruit d'Amérique centrale de la famille des annones, à la chair blanche ou rosée très crémeuse, cousin de la chérimole.
• Inga : longue gousse d'Amazonie que l'on ouvre pour en sucer la pulpe cotonneuse et sucrée, surnommée la glace végétale.
• Imbu : petit fruit acidulé du sertão brésilien, récolté sur un arbre capable de résister à des mois de sécheresse.
• Ipomée : le genre botanique qui donne la patate douce, mais aussi des espèces cultivées pour leurs feuilles comestibles en Asie.
• Iyokan : agrume japonais entre la mandarine et l'orange amère, à la peau épaisse et au jus très parfumé.
• Immortelle : plante aromatique méditerranéenne au parfum de curry, utilisée en cuisine comme en infusion.
• Idared : variété de pomme rouge à chair ferme, excellente en compote et très répandue dans les vergers.
• Isabelle : raisin noir à saveur foxée, longtemps interdit à la vente en France, encore cultivé dans les treilles de jardin.

Ce qui se conteste sur la lettre I

• Iceberg est-il un nom de légume ou une variété ? Botaniquement, c'est une laitue. Commercialement, c'est un produit vendu sous son propre nom. La question doit être tranchée avant de jouer, car sur une lettre à onze mots, ce point pèse lourd.
• Idared et Isabelle sont-ils acceptables ? Ce sont des noms de variétés, de pomme et de raisin. Si votre table accepte la mirabelle ou la reine-claude, elle ne peut pas les refuser sans se contredire. Si elle exige des noms d'espèces, ils sautent tous les deux.
• L'immortelle compte-t-elle comme légume ? C'est une herbe aromatique, donc soumise à la même règle que le thym ou le romarin. Sur une lettre aussi pauvre, la tentation est grande de l'accepter par indulgence : mieux vaut fixer la règle en début de partie que la négocier après coup.
• L'ipomée est-elle la patate douce ? Oui et non : l'ipomée est le genre, la patate douce en est une espèce. Écrire ipomée est donc juste, mais un adversaire pointilleux peut demander une précision. Ajoutez simplement qu'il s'agit du genre botanique de la patate douce.